饺皮酱香饼

更新于： 2025-10-15分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 玉米淀粉里倒入适量水调匀备用

2. 香葱切碎

3. 备好椒盐（可以自己做，也可以在超市购买）

4. 制作酱料：锅中倒入适量油，油热后放入八角、姜片、香叶和花椒煸出香味后捞出

5. 先放入郫县豆瓣酱

6. 小火煸炒，炒出红油

7. 跟着放入番茄酱、甜面酱、豆瓣酱、豆豉香辣酱、韩式辣酱、蚝油、糖、生抽（每放一样就搅拌一下，以免糊锅）

8. 小火煸炒一会

9. 倒入适量水，煮1分钟

10. 水淀粉再次搅匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌

11. 调至粘稠度正好即可（如果早上想吃酱饼，可以头天把酱料做好备用）

12. 取一张饺皮，在上抹点油，撒点椒盐抹匀

13. 再用一张饺皮盖在上面，再抹上油和椒盐，如此重复叠上12张饺皮（饺皮的数量随意）

14. 擀成薄点的圆饼

15. 锅中倒适量油，将饼煎至两面金黄

16. 在饼的一面均匀刷上之前熬好的酱料

17. 然后均匀撒上熟白芝麻和葱花即可出锅

18. 切成小块就可以吃啦，特别香哦

小贴士

1、酱料的粘稠度不能过稀和过稠，所以水淀粉一定要慢慢倒，根据情况来调节

2、叠放饺皮的张数可随自己喜欢

3、椒盐不要放多，否则会太咸，也可以两张饺皮抹一层椒盐

4、酱料一次可以多做点，想吃的时候随时都可以做，很方便

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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