新加坡肉骨茶
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
猪肋骨 | |
葱、姜、蒜 | |
八角、桂皮 | |
熟地、生地、红枣、宁枸杞 | |
黄芪、当归 | |
生抽、老抽 | |
黑胡椒、盐 | |
香菜 | |
香菇 |
步骤

1. 准备食材。

2. 猪肋骨切块。

3. 蒜去头。

4. 姜切片。

5. 葱白切段。

6. 香菇去根雕花。

7. 香菜取根部。

8. 猪肋骨块下锅煮开,焯水,将血水煮掉。

9. 将煮过的猪肋骨块倒入清水煮。

10. 将切好的食材全部倒入,再加入熟地、生地、宁枸杞、黄芪、当归,加黑胡椒、八角、桂皮。

11. 煮开后加盐,继续煮。

12. 煮好后将食材捞出,倒上汤汁。

13. 摆盘,礼成。
小贴士
这道菜里我们用的是葱的葱白段,相比葱绿,葱白的味道会更重更浓,而葱绿通常是起点缀美化作用。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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