韩式辣炒鸡爪，百搭小食

更新于： 2025-10-17分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先给鸡爪洗个澡，充分洗干净。

2. 锅中放入清水，姜片，料酒。将水煮开放入鸡爪焯水。

3. 焯好的鸡爪，在洗个澡。然后修修指甲，把指甲剪掉。

4. 剁成小块，这样好入味。

5. 锅中热油，将蒜蓉放进去炒出香味，多一点蒜好吃哦。

6. 然后下入鸡爪翻炒均匀。

7. 加入韩国辣酱，

8. 番茄酱。

9. 生抽

10. 辣酱面选用，喜欢劲爆一点的你就使劲加。

11. 适量清水。

12. 把酱汁翻炒均匀，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮个5-8分钟，根据个人口味喜欢的软硬度取调节。

13. 煮好后，打开锅盖，加入白糖

14. 少许盐。

15. 开着锅盖，用大火收汁。

16. 煮到汤汁浓稠，鸡爪可以挂糊的程度撒上白芝麻关火翻均匀即可。

17. 成品图~

小贴士

这道菜如果新手操作，建议把步骤8-12的调味料先在碗中混合成酱汁，然后一起加入就可以了。这样不会手忙脚乱~

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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