小奶锅煮日式南瓜

更新于： 2025-10-18分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 约半个小南瓜，去籽洗净。

2. 切成自己喜欢的大小，形状不规则更好看。

3. 大蒜切片。

4. 小奶锅烧热后倒油。

5. 加入蒜片，转小火略煎。

6. 倒入南瓜，转大火，颠一下锅，使之受热受油均匀。

7. 盖上盖子，转小火干煎一分钟。

8. 颠一下锅，再干煎一分钟。开盖，南瓜块边缘略焦即可进行后续步骤。

9. 倒入鱼露和/或生抽，总共是两汤匙。

10. 加米酒，加糖。

11. 加水至即将没过，煮开后加盖转小火。

12. 煮到汤汁收干，南瓜可以轻松的用筷子戳透为止。

13. 就可以起锅了。

小贴士

如果汤汁收干，南瓜还没变粉糯，可以再适量加一些热水，再小火煮一会儿。

米酒不可少，更地道的做法是味晽。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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