清新甜美的蜂蜜牛油果泡芙

更新于： 2025-10-27分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先用厨房秤量好所需原料的分量，做好准备工作，

2. 把切成小块的黄油，水和白糖倒入小锅中，开小火加热至黄油融化，

3. 期间用打蛋器不断搅拌，防止糊锅，一直用小火就可以，假若至水沸腾加热至水沸腾就关火，

4. 一次性倒入低筋面粉，用打蛋器或刮刀混合，至无干粉，

5. 取鸡蛋三个，打入碗中，

6. 用打蛋器搅打成蛋液，备用

7. 将蛋液分三次倒入面团里，边倒边搅拌，至蛋液与面团融合，

8. 成品如图所示，成细腻幼滑的糊状，

9. 裱花袋里放入裱花嘴，找一个杯子，把裱花袋套在杯子上，

10. 把做好的面糊装进裱花袋中，用剪刀把顶部剪开一个小口，

11. 烤盘内铺上油纸，把面糊挤在油纸上，中间留出距离，送入烤箱，中层上下火190°度25分钟，

12. 烤好的泡芙胚子，中间是空心的，等会需要填馅儿，

13. 我的烤箱小，分三次才能烤完所有的泡芙，依次挤好并烤好所有的泡芙，

14. 在烤箱工作的过程中，我们来处理牛油果，牛油果沿着核中心切开，去皮，切成片，

15. 再切成小块，放入碗里备用

16. 加入适量的蜂蜜，用勺子压成泥，也可借助搅拌机打成泥状，

17. 做成这样细腻的泥状即可，

18. 把牛油果你双性裱花袋中，(这一步不用装裱花嘴)，用剪刀在顶端剪一个小口，

19. 烤好的泡芙，用筷子在底部戳一个小洞，把牛油果泥挤进去，依次做完所有的泡芙。

20. 是不是完胜外食甜品店呀，好吃还又健康，快来尝尝吧！

小贴士

①牛油果要选熟透了的，表皮发黑，捏上去去微微发软的即可。

②如果你的泡芙颜色不够深，可在烤制的时候，再加五分钟把温度调到200°度。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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