肉松元宝蛋糕

更新于： 2026-03-04分类：烘培阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 牛奶和油倒入碗里

2. 搅拌均匀，乳化好

3. 把面粉过筛倒入

4. 划z拌至不见干粉

5. 倒入蛋黄

6. 搅拌均匀，拌好的蛋黄糊可以顺着打蛋器流淌下来

7. 蛋清分3次加入糖，打至偏干性发泡的蛋白霜

8. 取1/3打发好的蛋白霜到蛋黄糊里，从底部向上翻拌并切拌均匀

9. 再倒回剩余的蛋白霜里

10. 用同样的手法翻拌，拌成细腻有光泽的蛋糕糊

11. 把蛋糕糊装入裱花袋中

12. 挤入铺了油布或者油纸的烤盘上，一共挤了6个圆形，用勺子抹平表面

13. 放入已经提前预热到上火170度，下火150度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤17分钟左右

14. 蛋糕出炉后撕掉油布，放在烤架上晾凉，然后翻转，在中间轻切一刀，在上面抹上沙拉酱，

15. 撒上肉松，合起来即可

小贴士

各家烤箱脾气不同，温度仅供参考

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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