罗田板栗

更新于： 2024-06-22分类：小吃阅读： 52

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

田板栗，为地理标志证明商标。产自湖北大别山区罗田县的罗田板栗不仅果大壳薄、肉脆味甜，而且外观金黄、色泽亮丽，并具有独特的桂花香味。相比其他地方的板栗，罗田县板栗不仅生产规模大，而且营养价值极高。
产地介绍：罗田位于大别山南麓，大别山主峰雄居境内，这里森林茂密，自然环境优美，是首批命名的全国板栗之乡。罗田板栗栽培面积、产量均居全国之冠，并且其上市时间长，一般从8月底至于11月。罗田板栗的名气也使许多中外游客不远万里，慕名而来。美国澳本大学洛顿教授不远万里来罗田考察,他通过对罗田板栗品种的实地考察后认为,罗田是“世界板栗的基因库”。
营养价值：罗田板栗一般含蛋白质百分之5.9%，脂肪2%，碳水化合物百分之62%，淀粉百分之25%，还有维生素b和脂肪酶等。对比可发现，其所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。同时，罗田板栗还可用以炖肉，烧鸡，美不可言。罗田新制的“蜜汁板栗罐头”，也已被收入“中国菜谱”。

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