板栗饼

更新于： 2026-04-24分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备鲜板栗

2. 用刀在板栗上切“十”，注意不要切到手

3. 洗干净，放入电饭锅，加入没过板栗的水，按煮饭键，将板栗煮熟

4. 煮熟后剥去板栗壳

5. 然后加入适量的水放入破壁机打成板栗糊

6. 倒入不粘锅，加入糖，油，小火不停的翻炒

7. 炒至板栗馅报团，不粘铲子就可以了，盛出来晾至常温，分成大小均匀的剂子，揉成小球，每个大概25克

8. 手抓饼从冰箱拿出来解冻

9. 待手抓饼稍微变软，2张罗在一起卷起来

10. 切成大小均匀的剂子

11. 取一个剂子用手掌压成薄饼片，包入板栗馅，像包汤圆一样，一手按住板栗馅，转动饼坯慢慢用虎口收紧，收口捏紧朝下

12. 再按扁成饼坯，用刀划2个口子，刷上蛋液

13. 撒上黑芝麻

14. 送入预热好的烤箱，上下火180度，烤30分钟，注意观察饼上色情况，不要烤糊了

15. 烤好取出来晾至温热可以开吃了

16. 色泽金黄诱人，咬一口酥到掉渣

17. 馅料充足，香甜细滑又绵软，超级好吃！

18. 成品图！

19. 成品图！

小贴士

每个烤箱脾气不同，可根据自己烤箱脾气调整温度和时间。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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