中式点心~白酥皮玫瑰鲜花饼（素油版）

更新于： 2026-06-04分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 1．花生烤熟，用擀面杖压成花生碎。

2. 2.取自制玫瑰酱放在容器中，加入花生碎与熟糯米粉。

3. 3．把玫瑰馅料搅拌均匀。

4. 4．混合水油皮全部用料。

5. 5.揉成一个滋润的面团，最好的出模。

6. 6.混合油酥，全部用料。

7. 7.分别将水油皮和油酥，平均分成九份。松弛15分钟，全程要用保鲜膜或湿润的茶巾覆盖。

8. 8.双手戴无粉手套，将玫瑰馅平均分成9份揉圆。

9. 9．取一份水油皮压扁后包入一份油酥。

10. 10．全部包好后收口向下，松弛15分钟。

11. 11．取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形。

12. 12．自上而下卷起。（当然从下卷也是一样的）全部擀卷完后，松弛15分钟。

13. 13．取一个面胚，用手轻轻压扁。压扁后，再用擀面杖擀长

14. 14．从一头卷起。大概卷两圈的样子。所有的面胚卷好后，松弛15分钟。

15. 15．取一个面胚，中间用食指压一道沟。

16. 16．翘起的两边向中间聚拢，压扁。

17. 17．用擀面杖擀成饺子皮状，中间稍厚。

18. 18．取玫瑰馅料，放在饼皮上包好。

19. 19．将所有的鲜花饼包好。

20. 20.放在烤盘上，用手轻轻压出圆形。

21. 21．上面盖图章进行装饰。

22. 22.放进预热好的烤箱中，上下火180度，中层烤30分钟。

23. 23.好香的玫瑰味儿啊

小贴士

每一次的擀卷都要动作轻柔,防止混酥，每次都要醒发10至15分钟。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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