红糖红枣馒头

更新于： 2026-06-23分类：主食阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 红枣核去掉，红枣剪成小块状，最好选用肉厚那种红枣

2. 倒入少量面粉，用手抓匀备用

3. 红糖先用30克水煮至融化，边煮边搅拌，煮好后的红糖水有65克。

4. 再加入100克清水，倒入酵母，搅拌至酵母溶解

5. 将红糖酵母水倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状

6. 揉成较光滑的面团，为方便揉面，将面粉倒在案板上揉更好

7. 盖上保鲜膜，在室温下发酵，面团发酵至两倍大。若室温太低的话，可以用烤箱的发酵功能

8. 将发酵好的面团取出，放在案板上，使劲揉，揉出面团里面的气体。发酵好的面团若有点粘手，可以撒一层薄薄的面粉在案板上再揉。面团揉了几分钟后，将红枣块倒入

9. 慢慢地将红枣揉入到面团里

10. 搓成长条，切成7等份

11. 将每个小剂子揉圆

12. 放在蒸屉上

13. 在温暖处醒发15-20分钟，可以看到馒头胚明显大了，才可以蒸哟

14. 冷水上锅蒸，待水烧开后转中小火蒸15分钟左右，时间到关火，继续焖3-5分钟再揭锅盖

15. 香甜的红枣馒头就做好了

小贴士

水量仅供参考

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

主食相关推荐