甜茶

更新于： 2024-06-22分类：小吃阅读： 56

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

它生长在海拔500米以上的密林中，在仙女湖区范围内只有东坑林场峡沙分场的九龙山上才有。由于其生长环境特殊，所以具有清热解暑、降压祛脂等药用价值，既是保健用品，又是医药用品。用开水冲泡后，香气四溢，沁人心脾，甘甜爽口，使人顿觉心旷神怡。
营养价值：甜茶含丰富的营养物质和人体所必需的微量元素。据广西技术监督局分析测试研究中心等单位测试结果证实：野生甜茶中富含18种氨基酸，每100克干品含氨基酸总量331.54毫克，特别是甜茶中富含人体必须的、人体不能生成，只能从食物中吸收的8种氨基酸。主要有钙0.84%、锌105.5mg/kg、锗5.5μg/kg、硒17.94μg/kg，及钾、镁、磷、铁、钠、铜、铬、锶、锂等多种元素，不含砷铝等有毒物质，不含会产生头晕、心跳加速、心悸、焦虑易怒、心理不适、干扰睡眠、等副作用的咖啡因；其中所含的锗、硒等，均优于一般绿茶和苦丁茶。
食材功效：研究发现，一定浓度的甜茶素具有明显的降血脂作用。甜茶素还能降低正常小鼠血糖水平，对小鼠糖异生具有明显的抑制作用；同时，甜茶素能明显降低血清甘油三酯水平，对胆固醇含量也有降低作用“”。用甜茶素提取物绘链脲佐菌素诱发的高血糖大鼠灌胃，3周后测血糖、果糖胺、胰岛素和SOD等指标，甜茶提取物能显著地降低大鼠血糖，增强其抗氧化能力，同时能刺激胰岛素的分泌来降低血糖。甜茶提取物对浓氨水实验性咳嗽有抑制作用，能明显增加呼吸道酚红排出量，显示止咳祛痰效果，并具有较好的镇痛，抗炎，镇静作用。在日本，甜茶已用作抗敏药。

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