菩提丸

更新于： 2024-06-23分类：小吃阅读： 53

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

菩提丸，是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成的，吃来香甜可口。这菩提丸不仅是一种的食品了，它具有增进食欲、止吐散滞、消除腹痛之功效。

历史文化

清朝雍正年间，厦门虎溪岩东林寺有位菩提禅师，博学广闻，精通医术，乐于济病扶危。他曾用师父传授的秘方，配上红糖、橄榄，制炼药品，给偶感风寒暑热的人香客治病，疗效甚佳，人称“菩提丸”。当时，有位受过菩提禅师治病的书法家，写了一幅唐代诗人贾岛的《寻隐者不遇》诗：“松下问童子，言师采药去。只在此山中，云深不知处。”作中堂相赠，菩提禅师欣喜难禁，刻于石上，并把方丈室改名“云深处”。菩提视野师在室中与弟子苏铁生炼制“菩提丸”。以后，苏氏设店制作经售，即以“云深处”为招牌。

做法

是把熟橄榄去皮，腌制一周后晒干，蒸烂再晒，掺入砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等20多种名贵中药和糖水一起熬制成的。
前胡、薄荷、苍术、厚朴、枳壳、香附、黄芩、砂仁、木香、槟榔、神曲、麦芽、山楂、陈皮、甘草、白芍、藿香、紫苏、羌活、半夏各等分。用薄荷煎汤，拌各药匀，晒干为末，蜜为丸，如弹子大。（菩提祖师在此基础新配上肉桂、豆蔻、丁香、沉香四味中药及橄榄制成。）

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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