兴宁龙田龙眼

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

兴宁龙田龙眼，广东梅州兴宁特色水果产品之一。
品质特征：
东北人参，南国龙眼，向来就被公认为我国两大补品。龙眼不仅营养丰富，是“美食”，同时又是“良药”，清廷名医、营养学家王士雄称龙眼为“果中神品，保健奇药”。明朝李时珍在《本草纲目》阐明：“龙眼味甘，开胃健脾，补虚益智”。而龙田龙眼又因土质、气候、品种等的关系，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色，去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠，成为众多龙眼产品中的佳品。
产地环境：
兴宁市龙田的龙眼肉特色就特在龙田的地理位置。因为龙眼是属亚热带品种，在兴宁市龙田往北两公里以上的龙眼树是不结果的，往南的就没有那种清甜味了。还有龙田龙眼肉都是本地的土龙眼，树龄大部分都超过50年以，品质特别好，再加上独特的地理位置和水土关系，其它各地的龙眼都无法与龙田龙眼相比。
产地介绍：
龙田镇位于兴宁市中部，距城区8公里，全镇面积46.4平方公里，下辖16个村和1个居委会，人口4.5万。东接宁中、石马两镇，南连新陂镇，西与叶塘镇相交，北邻合水镇。地势东高西低，是山区与平原相交带，为微丘陵地区。全镇耕地面积2.2万亩（水田1.5万亩），山林1.48万亩。近年来，先后被评为“梅州市农业结构调整先进镇”、 “梅州市生态文明镇”、 “龙眼基地镇”等荣誉称号。
种植规模：
八月人欢笑，龙眼枝头摇，龙田人民又迎来了一个收获的季节。今年，龙田龙眼全镇种植面积达1.2万多亩，产量750万多公斤，且品种多为土龙眼，色香味俱佳。
经济发展：
龙田龙眼种植已有几百年的历史，在上世纪九十年代初，龙田龙眼经历了一次较大的发展，既有引进优化龙眼种植的历史，也有移植或嫁接的经历。然而经过近二十年风霜雨雪的冼礼，依然青翠傲立并枝头挂满龙眼的却只有龙田本地龙眼树种，并且越来越得到群众的喜爱，成为果中珍品，送礼佳品，进而成为梅州市对外宣传的一个主要农业特色品牌。

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