茅尖花红

更新于： 2024-06-25分类：小吃阅读： 49

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

茅尖花红，是常州的特产水果，生长在花红树上，自古有“东山枇杷、西山杨梅”之说，其实花红果也是一种营养相当丰富的水果。
花红形圆而略扁，外表青油发白，白里泛黄，黄中映有红晕，闻着清香，入口爽脆，肉嫩无渣，甜酸适度，其色、香、味为其它果品之不及。
花红多吃了不仅不会有不良反应，还会使人感到滋润、清醇。花红还可治病，如把青涩未熟的花红浸在白酒里，陈久了可以治疗胃肠病，对治疗痢疾更是有效。所以有句民谣说：“桃饱李饿杏伤人，花红吃了补精神。”

历史文化

花红这佳果落户溧阳据说有六百多年历史了。花红树的老家原在太湖边的东洞庭山上。那里湖光山色，环境优美，生产水果枇杷、杨梅、花红等等。明代洪武年间，有一个姓席的果农，迁移到了新昌茅尖村。他带来了几种果树苗，移栽在村前村后，其中就有两棵花红树。他种下的果树，都茁壮成长，开花结果，但果品味道却不如东洞庭山原产的香甜，独独只有两棵花红树，不但长势旺盛，而且结的果子又大又多，口味竟远比原产地甜美。从此适宜的气候土壤，使茅尖产的花红成为果中珍品，声名远扬。聪明的茅尖人纷纷移栽，他们在摘果子时还特意留下几片青叶，使花红看起来新鲜可爱，再用竹编篓子包装，三斤一篓，五斤一装，并贴上标签说明产地。茅尖花红成了市场上的俏货，也成了溧阳有名的土特产。
乾隆皇帝下江南游山玩水之时，没有忘记老臣史贻直曾夸耀过的家乡特产花红，很想品尝一下。史贻直其实早就让地方官员悄悄送来了。乾隆吃后不由龙颜大悦，史贻直忙问：“皇上，味道如何？”乾隆回答道：“此果非李非桃，不是苹果，胜似苹果！好吃！”他这一声“好吃”，使花红成了贡果，曰后年年要向皇室进贡。花红自此身价倍增。

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