铜梁使君子

更新于： 2024-06-26分类：小吃阅读： 54

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

重庆市铜梁县水口镇向县有关部门提出申请，申请将中药材使君子列为国家地理标志证明商标。
据介绍，使君子属使君子科落叶藤本灌木植物，其果实是地道的中药材，使君子性温味甘，具杀虫、消积、健脾的功效，是用于蛔虫病及小儿疳积之纯天然中药，同时还可用于化工、建材、食品、农业、畜牧等行业。
据铜梁县志记载和重庆大学编著的《重庆之最》一书考究，铜梁县水口镇是全国最大的使君子生产基地，早在清乾隆时期，该镇居民就开始种植使君子，距今已有200多年历史。
近年来，水口镇将使君子产业作为促进农民增收新的增长点。目前，全镇使君子种植面积已达4000余亩，年产优质使君子干果800余吨，产品供不应求。
为切实保护使君子特色农产品的知识产权和促进农村经济快速发展，创造更大的社会价值和经济价值，水口镇针对本镇使君子种植历史悠久，全国比较稀少，产量居全国之最，现产业已具规模等特点，向国家工商总局申请注册“铜梁使君子”地理标志证明商标。
[药材形性]呈椭圆形或卵圆形，具5条纵棱，两端尖，形如梭状，长约3cm，宽约2cm，紫黑色，平滑微有光泽。体轻，质坚硬，横切面五角星形，中间呈类圆形空腔，内有种子一枚。种子纺锤形，长约2cm，直径约1cm，表面多纵皱，种皮灰黑色或黑褐色，菲薄，易剥离。子叶2片，黄白色，质软，有油性，气微，味甜，炒后香味较著。
以个大，色紫黑，仁饱满，色黄白，有油性者为佳。
[成分]种子含使君子酸钾，为驱虫有效成分。此外，尚含胡芦巴碱、脂肪油、糖类、有机酸等。
[性味、归经]甘温、入脾、胃经。
[功用]杀虫消积。用于蛔虫、蛲虫病，虫积腹痛，小儿疳积。

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