羊肉烧卖

更新于： 2024-06-26分类：小吃阅读： 52

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

羊肉烧卖
口感:此烧卖皮薄馅大，鲜嫩可口。主料：小麦面粉500克羊肉(瘦)500克辅料：香菜30克调料：大葱50克姜15克盐5克味精3克酱油30克料酒20克茴香粉10克醋25克胡椒粉1克香油30克做法:1.
将羊肉洗干净，剁成末；2.
香菜去根，洗净，切成末；3.
大葱、姜分别洗净切成细末，备用；4.
将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲；5.
加入香菜末和香油，拌匀，即成馅料；6.
将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面；7.
余下的面粉倒入适量水，和成面团；8.
将两块面团放在一起揉匀揉透，盖上湿洁布，稍饧；9.
搓成长条，切成约15克一个的面剂；10.
将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮；11.
烧卖皮包入适量羊肉馅；12.
上屉，用旺火蒸15-20分钟，即可蘸香醋食用。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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