八王寺汽水在沈阳历史悠久，八王寺饮料公司前身为1920年民国初期由东北官银号总稽张惠霖、奉天工商会长金恩祺等民族资本家创办的“奉天八王寺啤酒汽水酱油股份有限公司”，并且注册有“金铎”、“八王寺”商标。民国政府实行免税三年的扶植政策，“八王寺”产品远销到天津、上海等地。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 65

在赤峰广袤的草原和森林中，生长着许多食用的山野菜。有藏菜、金针、白蘑、杏仁、苦菜、山芹菜、山韭菜、蒲公英、哈拉海等。这些山野菜，纯天然无污染，味道鲜美、营养丰富，还有药用价值，具有健身防病之功能。
山藏菜有“山菜之王”的美称，俗名佛手菜。端午节前后出于深山老林之中及林间隙地，初出穗拳如佛手，茎若蒜苔，日长十多公分，三十多公分后即纤维化，不能食用。出土后两三天即老化，生长速度非常快，人们常说

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 66

喝咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗，在牧区，他们习惯于"一日三餐茶"，却往往是"一日一顿饭"。每日清晨，主妇第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米。将剩余的茶放在微火上暖着，供随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶一般是不可缺少的。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 66

胡麻，又称亚麻，是一年生草本植物，可分成纤维用亚麻、油用亚麻和油纤兼用亚麻三种类型，内蒙古是我国胡麻主产区之一,胡麻加工企业遍布乡镇，胡麻油是内蒙古居民消费的四大食用油之一，尤其是在种植面积最大的乌兰察布市和锡林郭勒盟素有食用胡麻油的习惯。亚麻种子含油量30%-45%，亚麻油富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，特别是富含人体必须的a-亚麻酸和r-亚麻酸，其中a-亚麻酸占到亚麻油脂肪酸的57%，比鱼油

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 66

小米钱钱饭，在吕梁很流行、很普及，这是家家户户几乎每天必吃的家常饭。但这种食品在全国来说很少见，只有山西的吕梁地区西部和陕北地区才有，所以人们对此知之甚少。将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上，用小铁锤捣成小圆片，状似铜钱，故名豆钱钱。做小米饭时与米同时放入锅内，或做汤面时加入食用，别有风味。
小米钱钱饭的原料是小米和黄豆。先把黄豆放在大锅里煮六成熟，黄豆即膨胀变软。捞出后凉去浮水，往黄豆上

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 67

流行于吕梁山区用土豆做的传统食品，尤其在山西省临县比较知名。
山西位于黄土高原，尤其是吕梁地区，这里是中国革命的老区，位于山西省中部西侧，东与太原市和晋中市相邻，南与临汾市接壤，北与忻州市为邻，西隔黄河。独特的地理位置，使得这里盛产的土豆皮薄个大，口感沙沙的，味道鲜香。而勤劳质朴的老区人民利用土豆这一最简单最平凡的食材，却可以打造出一桌花色各样、种类不同的土豆宴。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 69

乡宁白面油糕又叫炸糕、年糕、枣糕，是山西一带最具代表性的地方风味小吃之一。原料有白面、糖、油，是山西一道特色小吃，其圆如饼、形似鼓、色如铜、香味扑鼻，在透风情况下放盘子里不遮盖，七八个小时内仍保持皮脆。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 76

油炸馓子，又叫麻油馓子，洪洞县独有的一种汉族面食小吃，属于油炸食品。
油炸馓子用上等麦子磨的面粉，加少许食盐和调料，用水调和，揉成面坯。然后再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，粗细均匀一致，折叠造型，放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候，炸成大把或小把的，便是金丝套环的黄脆脆的金馓子。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 68

河曲人发现泡酸了的糜米饭有清热解渴的功用，于是用心制成酸汤将米放入，在l5摄氏度以上浸泡4至8小时后澄出糜米即可做成酸粥，河曲人将这种粥称之为酸稀粥。在酸汤中煮至八成熟捞出后上笼蒸熟的米饭，称为酸捞饭或“糜糜饭”。久而久之，河曲人家家户户锅台上都有了一只“酸米罐”，里面泡着糜米，利用锅台的温度任其发酵，随吃随捞，子孙相沿，爱莫能舍。
河曲人做酸粥时还经常加入土豆、红薯块，酸捞饭一般配大烩菜

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 66

南式细点是山西省运城市的一道汉族传统名点，由中国南方引入已有400余年历史，经长期发展演变，成为运城的独特产品。细点区别于山西其它糕点的突出之处就在于“细”：加工精细、成品细腻。在工艺上，也分得较细。
南式细点花样繁多，口味各异，外形美观，层次分明，具有酥、松、甜、香等特点。南式细点也成为山西八大名点之一。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 65