西凤酒产于陕西翔县柳林镇。此酒属复合香型大曲白酒，“酸、甜、苦、辣、香”五味俱全，且诸味谐调，酒液清沏透明，甘润挺爽，有水果香，回味舒畅，以其风味独特跻身于名酒之林，驰名中外。
特点：
西凤酒清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体。被酒界权威誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。风格独特，口味绵柔，陕西西凤酒成为白酒中的经典，凤型西凤酒具有“清而不淡，浓而不艳，集清

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 50

腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产，此膳食据传说，清末时期有位姓苏名石娃的，当时制作的腊驴腿以其特色远近闻名，“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。苏石娃，汉族，风翔东关粉巷人，生于清同治初年，卒于民国十八年前，享年六十余岁。幼年家家境贫困，成年后以屠宰维持生计，婚后生独子少亡，不幸中年又丧妻，“续弦”纸坊人，继生独子，乳名鸡换，承祖业专屠猪，鸡换生四子，仍从祖业。苏石娃一生主宰残牛、

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 49

西凤酒古称“秦酒”、“柳林酒”，产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，是我国最古老的历史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。
凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 52

彩绘泥塑为陕西省凤翔县的一种古老的汉族工艺美术品。当地人称“泥货”。凤翔县位于关中平原西部，境内出土的春秋战国及汉唐墓葬中均有泥塑的陪葬陶俑，可见其泥塑工艺历史之久。以粘土为主要材料进行造型，干燥后施以彩绘的汉族传统雕塑工艺品。简称彩塑。在新石器时代，中国已有彩塑。辽宁省牛河梁红山文化遗址出土的女神彩塑，是距今5500年前的遗物。《史记·殷本纪》记载，殷商时代，帝乙为偶人（即泥塑人像），谓之天神。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 52

宝鸡辣椒，为地理标志保护产品。产于陕西省宝鸡市。宝鸡辣椒，素称线辣椒、辣子、秦椒，国际贸易中统称“西安椒干”，具有身条细长、皱纹均匀、色泽鲜红、辣味佳美等特点。产品不但畅销国内，还深受日本、韩国、新加坡、以及港澳台等国家和地区的喜爱。
特点：
宝鸡辣椒，素称线辣椒、辣子、秦椒，国际贸易中统称“西安椒干”。自古以来，辣椒被广泛誉为“红色药材”和“保健良药”，是消费者非常嗜好的一种功能

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 53

钱钱肉是中国大西北的珍稀名品。既是用公驴的生殖器（又称驴鞭）腌制烧成。
特点：
钱钱肉约有一尺长，黑红色。吃时须切成小圆片，中间一个小孔，似旧时的铜钱，故而得称。
口感：
钱钱肉色美味鲜柔韧经嚼，吃后嘴里长时间留有香味被誉为营养滋补品。
工艺：
在每年的寒冬腊月之际，长安有不少的作坊便把失去役力的驴子宰杀，取公驴的生殖器，取掉尿道冲洗干净，整条放入瓮

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 54

凤翔腊驴腿是凤翔县久负声名的汉族传统名菜，陕西肉食品名特产，此膳食据传说，清末时期有位姓苏名石娃的，当时制作的腊驴腿以其特色远近闻名，“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。凤翔腊驴腿选用驴的腿肉精制而成。它色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，百食不厌。
苏石娃一生主宰残牛、残驴，逢冬腌制“腊驴腿”。由于苏独家制作，且工艺独特，产量不多，市面上甚为稀罕，故价格昂贵，一般平民很少食用

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 52

豆花泡馍是陕西省西府地区（即今天陕西省宝鸡市凤翔县）汉族传统风味名小吃。
特点：
其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。
豆花泡馍在宝鸡一带非常流行。近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 56

白玉鸡脯”是一款风味独特的河北传统名。此菜具有造型美观、色白如玉、质地细嫩、清香适口的风味特色，故一直深受广大食客青睐。
相传此菜源于历史文化名城保定，由清末保定名厨所创。由于其选料考究，制作精细，故长期流行于保定及其周边地区。20世纪50年代，河北各地相继将此菜引入，并在用料及制作上不断做出改进，以使其色泽更加和谐，质地更加细腻，味道更加鲜美。
“白玉鸡脯”现有两种制法：一种是河

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 52

青岩茗翠是全国名茶之一，因产于张家界国家森林公园的表岩而弛名中外，故名青岩茗翠。青岩茗翠于一九八三年五月，参加湖南省“五名”评比活动，被评为优质名茶，荣获金杯奖。一九八八年十月，参加北京全国首届食品博览会评选，荣获国家银质奖。青岩茗翠茶场，在海拔四百五十米和九百米之间，山峦重叠，常年多雾，气候温和，土质肥沃，适宜茶叶生长。从清明到谷雨开始采摘鲜叶，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。制作工艺分杀青、初揉

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-27 浏览 : 48