威灵仙
威灵仙，别名:
铁皮威灵仙、山木通
植物特征:
攀援藤本，长可达数米。生于山坡灌丛中或林边。枝条褐紫色，有纵沟。叶对生，有长柄；三出复叶；小叶狭卵形，长5～12厘米，网状脉明显。夏季开花；聚伞花序生于叶腋，通常有3～5朵花；花被片4片，白色。瘦果，宿存花柱羽毛状，密生褐黄色毛。
［附注〕另一种威灵仙（Clematis
chinensis

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 59

红薯泥是一种独树一帜、色味奇美的色菜。民国初年由杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制。以红薯为主料，成品形似泥状，始产于杞县而得名。其配料比例是：一斤熟红薯，五两白糖，二两半香油及少量的山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖等。制法先将红薯煮熟，剥皮去丝，以净白布包之轧压成泥，作为备用、然后把白糖拼命倒至炒锅内化成糖浆，兑入香油、泥红薯，加熟烹饪，搅拌均匀，至三者溶化为一体，呈现柿红色为止。盛至盘内，上面依次分层放

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 53

杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 53

五香兔肉是河南开封著名的汉族小吃，属于野味。许多外地游客品尝后都会赞不绝口。此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制精良，工艺独特，香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留味绵长。一般选用1.5公斤以上的野兔制作。开封小吃五香兔肉制作时，要先将野兔开膛，剥去内脏，风干七天以后，入冷水浸泡，然后剁成块，用开水氽后洗净，分层次摆入锅内。摆放时在中间留一圆洞，再把豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖、花椒、大茴、小茴、砂仁、苹果等辅

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 54

开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。
原料配方：
精粉5公斤猪后腿肉5公斤小磨油1250克酱油400克料酒150克姜末150克味精55克盐100克白糖35克
制作方法：
1.将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升，夏季改用凉水3.5升，分5～6次加入馅内，搅成不稀不稠的馅，最

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 56

开封西瓜，农产品地理标志登记产品，汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民间素有"肖县石榴砀山梨，汴梁红到皮"之谚语。因开封古称"汴梁"，万事故开封一带生产的都叫"汴梁"。

特产特征：开封西瓜植株生长健壮，匍匐生长，蔓粗叶大，主蔓长达2米有余，分枝能力很强，主蔓可生出许多侧

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 51

开封菊花，河南省开封市特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。开封菊花栽培历史悠久，北宋时期，养菊蔚然成风。作为当时的都城，开封的养菊之风更为盛行，形成了传统，家家户户都以养菊、赏菊为乐事。菊花的数量、品种、栽培技术不断提高。开封菊花，不但花朵肥大、色泽纯正，而且高矮适度。菊花品种多达1200多个。菊花被确定为开封市“市花”，把每年的10月28日至11月28日定为菊花花会会期。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 53

偃师银条洁白光亮，质地致密，清脆爽口，具有解酒清神、消腻利口、增进食欲等功能。据现代科学测定：银条富含糖类、酚类、维生素C、粗蛋白、氨基酸、有机酸等物质，对软化血管、降低血脂、改善血液循环具有独特的疗效。
偃师银条有着深厚而广远的历史背景，其始于夏，兴于唐，盛于明清，名于今。真可谓“银条故事多，传说汇成河，上下几千年，盛世话更多”：
据说，当年商朝宰相伊尹辅佐商汤时，“庖厨”出身的

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 47

“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇”。如今，在洛阳东南约二十公里的偃师市寇店镇境内又发掘出一种天然奇石——牡丹石。其黑色的石质内盛开着朵朵或白或绿的石花，酷似牡丹花，由此而得名，并与著名的洛阳牡丹花交相辉映，堪称“洛阳双绝”。牡丹石形成于十五亿年前，岩脉产于最古老的地层太古界登封群的石牌河组，原岩主要为中基性火山熔石，岩脉基体为墨绿色、隐晶质，白色长石斑晶呈星点状或三五成群呈聚斑状分布于岩脉中，多数

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-23 浏览 : 51