驴肉香肠
永年县“驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。
中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。驴肉香肠”营

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 49

涞源县土质、气候适宜速生核桃栽植，现栽种面积达20万亩，进入盛果期后亩核桃可达20万亩，进入盛果期后亩产核桃可达100公斤，总产量可的可达到4000万公斤。核桃的含油量和食用价值比一般的油料作物高。核桃油除食用外制造上等油漆及绘图颜料的配料。核桃仁味美香甜，含有丰富的高级脂肪油、蛋白质、多种维生素和矿物质，对人体大脑神经有益，有润肺补肾的功效。涞源的速生核桃还具有各大、皮薄的特点，深受消费者喜爱。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 49

会理石榴，为地理标志保护产品、地理标志证明商标，主产地范围为四川省凉山彝族自治州会理县。改革开放以来，会理石榴获得了长足发展。目前，已实现产业化经营、种植面积达10万亩，栽植总株数达800万株，果品年产量3万吨，远销北京、哈尔滨、广州、深圳、杭州、上海等地，并出口东南亚各国及俄罗斯等国，深受广大消费者的喜爱。

特点：会理石榴以果大、色鲜、皮薄、粒饱、汁多、籽软，风味独特，品质优良

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 46

会理黑山羊，为地理标志保护产品，又名建昌黑山羊，是四川省六大山羊品种之一，产地范围为四川省凉山彝族自治州会理县现辖行政区域。目前会理黑山羊存栏是56万只，年出栏26万只，主要是销往广州，深圳，海南等一些沿海的城市，那么通过转口贸易呢，也远销东南亚市场。

特点：黑山羊以其适应性强，耐粗放饲养，遗传性稳定，以羊毛色纯黑、体形健壮、体质结实、结构匀称，肉质细嫩，膻味轻，味鲜而不腻，品质

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 48

四川省九龙县药材资源丰富，其中中药材等437种，以虫草、贝母、知母为贵，松茸为主的多种食用菌，其经济价值显著。
川贝母主产四川、西藏、云南等省区。暗紫贝母主产四川阿垻藏族自治州。甘肃贝母主产甘肃、青海、四川等省。梭砂贝母主产云南、四川、青海、西藏等省区。
松贝呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 58

古城会理，因“川原并会、政平颂理”而得名，古称会无，继称会川，始建于西汉武帝元鼎六年(公元前111年)，已有两千多年的历史。会理历来是川滇两省交界的军事和经济重镇，是川滇两省商旅物资的集散地，古代南方丝绸之路从县境南北贯通达100多公里，途经44个乡镇，会理县城是这条古道的重要驿站，素有“川滇锁钥”的美誉。
自明清外地移民进入会理后，饮食方式汇集了南北特色，加上川滇食俗影响，形成自己独特的

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 49

会理鸡火丝饵块，是四川省凉山彝族自治州会理县的地方小吃，该品把云南菜重原料重本味、清淡鲜香的烹调特点与川菜重佐料重调味，味厚色浓的饮食风格进行了完美的结合，成为川滇菜系交融互补的出色典范。
会理鸡火丝饵块的来历：K9d
会理鸡火丝饵块，是由会理新发乡人李跃庚发明的地方小吃，他创造性的继承和发展了云南饵块制作的技艺，它的基本氽制法与云南类似，但在配料和制作方法上又独辟蹊径。K9d

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-22 浏览 : 52