在秋冬时节，朝鲜民族经常制作一种小方块米糕(也称“打糕”)，最常见的一种叫“糯米打糕”，用糯米精制而成。临过年时,家家户户都要准备很多糯米打糕，分赠邻居和亲友。从这种习俗中产生了“吃打糕过年”的说法。节日送礼不能缺了打糕，尤其在送娘家礼物时更不能缺少，据说打糕里还有诚心、爱心和孝心的含义。
打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕状，中间夹豆沙馅，加上白糖制成，香甜可口。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 124

辽中种植玫瑰历史悠久、品种繁多，由于辽中地势平坦，土质肥沃，特别是因辽河形成的独特小气候，光照充足，空气湿润，造就了玫瑰优势生长的自然条件。
辽中玫瑰已经形成了种苗繁育有中心，栽植有基地、生产有标准、产品有品牌、技术有专家、生产资料统供、服务有协会和专业合作社，销售有市场的产业化格局，形成了闻名全国的辽中玫瑰栽植基地。全县有5000余户花农栽植辽中玫瑰，面积2万多亩，年生产玫瑰鲜切花4.6

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 129

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，原产于福建。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面，乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。
安溪是著名乌龙茶的主产区，又是名茶“观音”“旦”故乡，栽培

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 117

炸带鱼是一道美味佳肴，但很多人在炸制过程中容易出现现一些小问题。本文将教你如何正确炸带鱼，让它外酥里嫩，口感更加美味。先把带鱼用水泡一下，再清洗干净，可以多洗几遍。来点料酒去腥，加姜粉，加一小勺盐拌匀。腌半个小时，打入两个鸡蛋，再加三勺淀粉，两勺面粉。加淀粉的时候要注意，千万别直接倒在带鱼上，容易拌不匀，炸的时候会像点小炮仗一样溅一身，容易烫伤。先倒在碗里，再来一小勺水化开，用筷子搅拌，没一点

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 100

铁观音茶，又称安溪铁观音，原产于福建省安溪县，发现于1723—1735年，是乌龙茶中的极品，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 127

茶乡文化蕴茶香你想了解茶吗？到安溪去，那里的歌里飘着茶香，茶水中蕴含着深厚的文化意蕴，那里的茶文化博大精深。安溪是中国最大的乌龙茶主产区，世界名茶铁观音的发源地，产茶历史可以上溯到唐朝末期。数百年来，随着安溪茶叶的诞生和发展，安溪逐步形成古老独特、绚丽多姿的茶文化。集历史、经济、宗教、民俗、礼仪、饮食、园艺为一堂，融诗词、歌舞、戏剧等文学艺术为一体，安溪茶文化已成为安溪文明的象征。12月17日至1

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 119

黄旦，茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩，该品适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦独特的品质。由黄旦品程制成的黄金桂成品茶，其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 108

拔丝芋头是一道非常好吃的特色小吃，很受人们喜爱。然而，现在做这道菜的人好像比较少，很难再吃到。那么，你想知道拔丝芋头的做法吗？怎样才能做出更美味的拔丝芋头呢？别担心，今天我们就来教大家拔丝芋头的家常做法，只需简单的食材和几个步骤，就能制作出香甜酥脆的拔丝芋头。快来试试吧！  准备食材：芋头、清水、玉米淀粉、白芝麻、食用油、白糖具体做法： 1.先将芋头切成

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 114

湖头米粉
系以优质大米为原料，以湖头镇福寿、汤头两村所产最为出名。湖头米粉乃选取当地所产纯白的优质大米，来自阆山富含多种天然矿物质的甘洌泉水，经浸水、磨浆、蒸炊、压制排粉、晒干等数道独到的农家精细手作功夫精制而成。其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳；成品白如丝、细如线、韧如簧。其加工历史悠久，畅销闽南及东南亚、港、澳、台等地区，是馈赠亲友、居家、野炊、餐

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 113

后垵柿饼
选取安溪盛产的优质油柿鲜果经传统工艺加工、晒干制成。质地柔软，个大味甜，油润爽口，营养丰富，堪称果中珍品。自然生成的柿霜粉可供冲饮，且有较高的药用价值。
莲兜美豆干（官桥豆干）
祖传的民间制作工艺，在官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史，并以产地而久负盛名。豆干选用优质大豆为主要原料，佐以石膏、八角等，经过洗净、磨浆、煮沸、过滤、牵路(放入适量石膏)、搅拌、包压等

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-21 浏览 : 131