毛氏红烧肉因毛主席故乡而闻名，这里的红烧肉选的是半瘦半肥的五花肉，把五花肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，做好的毛氏红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
菜系：湘菜
口味：甜味
价格：80元以上
特色：色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
原料：
猪肋条肉（五花肉）500克，猪油（炼制）20克，姜

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 71

糯米藕饺是湖南传统小吃。
以糯米饭和大米饭作皮，包入藕末等馅心油炸而成。色泽金黄，外皮略脆，馅心松散，香而不辣，是洞庭湖一带的风味名店。
原料：（制100个）
糯米2000克、辣椒粉5克、大米500克、菜籽油5000克（耗500克）、湖藕3500克、五香粉10克、精盐25克
制作：
一、将大米、糯米一起用清水浸泡4小时，沥去水分，入甑用旺火蒸30分钟取出，在

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 67

长沙百年老店李合盛以烹制牛肉菜闻名。其中红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色，誉为

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 70

白沙烟是湖南的一种名烟,从低档到高档的颜色是从白色到深色,分软白沙,盒白沙,白沙精品一代,二代..
现在甚至有超过500块一包的普通白沙。它的生产厂家建在湖南长沙市雨花区,现在烟草公司的收入是很多行业不能比的,特别是白沙这样的名烟.
“白沙”：“白沙”卷烟之名，取自“白沙古井”。“白沙古井”历史悠久，明清就有碑文记志。清《一统志》载：“井在县东南之隅，广仅尺许，最甘洌，汲之不竭”，

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 62

配料：
干鱿鱼……200克
虾料子……100克
鲜红椒……50克
醋……15克
泡菜……25克
鸡蛋清……3个
肉末……50克
精盐……5克水发香菇……25克
味精……1克
香菜……25克
干淀粉……50克
青豆……15克
蒜瓣……15克
芝麻渍…………10克
熟猪油……750克

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 73

南昆山观音菜又名“石蒜”，外型似兰花叶，碧绿而无污染，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。由于品偿观音菜时，要求吃者慢嚼细咽，因此，对面部美容有一定的好处。
属于春天的美食有很多，但龙门的”观音菜”尤为珍贵，因为只有去了龙门南昆山才能品尝到新鲜的观音菜。春天去龙门南昆山旅游的朋友们，一定不要错过这难得的美味哟。
富含多种营养物质：

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 76

麻榨话梅在龙门都挺有名气的，麻榨话梅美味可口！生津止渴、开胃！随着科学技术的不断进步，梅子的栽培、加工等各个环节都得到不断改善，梅子深加工也形成了酒、饮料、梅胚系列产品，深受省内外消费者的欢迎。
特点：
龙门麻榨梅子质优个大，色泽美观，含有多种维生素、有机酸，肉厚核小，酸脆可口，不仅是生津止渴的消暑水果，而且是医疗上用途甚广的药品原料。
食用功效：
梅子益人，在医药

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 68

龙门年桔为地理标志保护产品。龙门县种植年桔的历史已有一百多年，独特的气候，肥沃的土壤以及良好的生态环境，孕育出无污染，无农药残留的"龙门年桔"以其橙红的鲜艳色，光滑的果皮,适中的甜酸度、适时的成熟期――春节期间，早在八十年代就已远销省内外及香港等地而闻名国内外。
营养价值：
龙门年桔的营养丰富，在每百克桔子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 71

百岁茶产于南昆山众多云雾山中，俗称“毛茶”。
清明时节寻摘百岁茶，经去涩，炒干，搓揉，制成条状茶叶。冲泡品味，甘凉，微甜。百岁茶具有清热解毒功能，常饮益于健康。南昆山人传统喜欢饮这种茶，寿星众多。“百岁茶”名由于此。
相传古时候，龙门南昆的一个山村，有一个聪明伶俐的小姑娘。一天，她在山上打柴小歇时，偶然发现一种小灌木的树叶背面长有白毛，叶的边呈锯齿状，感到好出奇，便顺手摘了几片嫩叶

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 69

南昆山青梅酒选用纯正天然的青梅为原料，加以纯米酒，蜂蜜等酿制而成。据李时珍《本草纲目》明确记载，“梅”华开于冬而熟于夏，得木之全气。又据现代医学研究表明，青梅富含人体所需的多种微量元素，尤“万物之药”-柠檬酸含量为最多的，可抗癌、延缓衰老、减肥，能起到软化血管之功效。
产地环境：
惠州南昆山位于龙门县境内，面积124平方公里，主峰天堂顶海拔1228米。南昆山冬暖夏凉，即使酷暑，进入

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 63