兴义耳块粑，为地理标志保护产品。产地范围为贵州省黔西南布依族苗族自治州现辖行政区域。“饵块粑”原产于贵州省黔西南州，在黔西南州已具有悠久的历史，属布依族特色食品。布依族以农业为主，从事水稻种植历史悠久，素有“水稻民族”之称，秦汉时期的布依族地区社会生产力已相当发达。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 83

顶坛花椒，为地理标志保护产品；地理标志证明商标。顶坛花椒又叫顶坛青花椒，属芸香科落叶灌木或小乔木，以其颗粒硕大、麻味纯正、清香扑鼻、颜色青绿、味久不衰而独占各类花椒之首。盛产于中国贵州省。
食材特征：一是花椒树冬天不落叶，四季常绿；二是顶坛花椒经过长期自然淘汰和人为选择，形成了一个青叶椒的新变种。与竹叶椒原品种相比较，叶片的叶轴及小叶稀刺或光滑无刺，聚伞状圆锥花序腋生或同时生于侧枝之顶，长

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 90

贵州醇酒是以优质高粱、小麦为原料，配以当地甘冽泉水，采用传统固态发酵工艺精酿而成。酒香持久，加冰加水色味不变，优质实惠，酒香浓郁、绵甜爽口、回味悠长。铁盒装更显高档，时尚，很切合现代年轻人婚礼时尚简约的风格产品。贵州醇开创了低度浓香型白酒的先河，被称为中国白酒酿造工业史上的一次革命。荣获一九八四年中国酒类质量大赛铜杯奖。
产品特征：贵州醇酒具有酒体清澈透亮，味醇绵甘爽，浓香馥郁，酒度低而不

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 97

仓更板栗，为地理标志证明商标。产于贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市南部以仓更镇为中心的沿江（南盘江）七个乡镇（仓更、沧江、洛万、巴结、泥凼、三江口、捧乍）。
营养价值：1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；3.栗子是碳水化合物含

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 92

海米芹菜是一道传统的汉族名菜，属于湘菜系。把芹菜洗净，拍碎撕开，切成寸段，用开水烫一下，凉水过凉，放入碗内撒上姜丝。将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可。
特点：
香脆可口。
食材介绍：
海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 97

麻仁香酥鸭是一道湖南的汉族名菜，属于湘菜创新名菜。因为该菜品注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。
基本特点：
麻仁香酥鸭是湖南创新名菜。注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 117

杜仲是贵州特产，也是贵州三宝之一，一直都作为贵州人馈赠亲友的首选礼品。
杜仲：产于贵州高原海拔600--2500英尺的山脉丛林之中，汲取着阳光雨露之精华。在得天独厚的自然条件下生长的杜仲，品质优良，是一种名贵的山野珍品。
功用主治
补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。
贵州杜仲功用
将血压、补肝肾，强筋

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 90

朵贝茶，为地理标志保护产品。产地范围为贵州省安顺市普定县城。经省地质矿产中心检验，境内的土壤PH值在4.40至6.35之间，是茶叶生长的一级土壤，海拔高度、日照时间、降雨量、气候湿度等关键指标，均符合优质茶叶的种植标准。
品质特征：朵贝茶种植在化处镇境内海拔1300米的高山上，朵贝茶园区属亚热带高原湿润性气候，低纬度，高海拔，冬暖夏凉，雨量充沛，自然生态良好，沃土滋养，日煦哺育，雨雾润泽，

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 77

清远麻鸡俗称清远鸡，被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。因地域、饲养方法(完全放养在竹林中喝露水吃小虫的)等原因显得肉嫩、细滑而自古有名；素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名省港澳市场。深受广大食家喜爱。
1972年美国尼克松总统访华，-总理遍选国内名鸡招待尼克松，最终选中清远鸡，中日邦交的使者田中角荣首相访华也慕名

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 89

清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细、毛色麻黄），素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场。清远麻鸡饲养历史悠久，早于宋朝建炎三年始翤经四修于明而成书的清远县志第十四卷（实业部份）就记称“鸡，近来交通方便，计小贩收买各乡家禽之鸡远销省垣，每年售价数万元，省垣以

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 98