雷明顿蛋糕

更新于： 2024-10-02分类：烘培阅读： 64

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将鸡蛋加糖混合

2. 隔热水打发至纹路不会快速消失

3. 在打发好的蛋液中筛入低筋粉，翻拌均匀

4. 翻拌均匀

5. 将牛奶和黄油混合

6. 隔水融化

7.沿着边沿倒入融化的油奶混合液，翻拌均匀

8. 将蛋糕糊倒入铺有油纸或油布的烤盘，用力震几下

9. 放入预热好的烤箱中层150度20分钟

10. 上色均匀后出炉冷却

11. 将冷却好的蛋糕均匀切成小块

12. 将巧克力加牛奶融化，蛋糕放入巧克力液

13. 蛋糕块沾满巧克力液

14. 放入盛有椰蓉的碗中

15. 表面裹满椰蓉

16. 成品图

17. 成品图

18. 成品图

小贴士

1.巧克力中加入的牛奶不能太多，融化后可以轻松流动的状态即可

2.黄油和牛奶混合液要保持比手温稍高些的温度，加入蛋糕糊不会因为黄油凝固而容易消泡

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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