小分享 | 【喜茶舒芙蕾】原来在家也能打卡!人不在魔都也能尝尝鲜~
食材
糖 | 35g |
鸡蛋 | 2个 |
酸奶 | 40g |
低粉 | 35g |
黄油 | 适量 |
色拉油 | 10g |
泡打粉 | 3g |
玉米淀粉 | 10g |
步骤
1. 酸奶加色拉油混合均匀。
2. 加入泡打粉、低粉和玉米淀粉混合均匀。
3.加入蛋黄混合均匀。
4. 糖分三次加入蛋白进行打发,打发至提起弯钩即可
5. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中混合均匀
6. 倒回剩下三分之二中翻拌均匀
7. 小火热锅,在锅中刷一层黄油。
8. 将面糊挤入锅中,调整到你想要的尺寸大小
9. 撒一点水,盖盖子煎2分30秒,关火后再焖30秒
10. 折叠出锅即可
11. 取出喜茶配料即可装饰啦
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