咸蛋黄饼干

更新于： 2024-11-01分类：小吃阅读： 35

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材。低筋面粉、蛋黄、奶粉、黄油、白砂糖、咸蛋黄。

2. 黄油放入盆中，室温软化。

3. 再放入白砂糖和奶粉。

4. 用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅。

5. 将鸡蛋蛋黄分离，蛋黄打均匀。

6. 蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀。（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）

7. 将咸蛋黄压成泥，放入盆中。

8. 用打蛋器打至均匀。

9. 将咸蛋黄黄油完全融合后，加入粉类食材。

10. 将低筋面粉过筛一下，放入盆中。

11. 用刮刀将食材搅拌均匀。

12. 揉成面团。放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻半小时。

13. 半小时后取出饼干面团，用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）

14. 用饼干模具，作出礼帽饼干形状。

15. 将饼干逐一摆放在烤盘中。预热烤箱，180度预热10分钟。

16. 饼干表层刷上一层蛋黄液。

17. 将烤盘放入烤箱中。180度烤15分钟。

18. 一盘香喷喷金黄色饼干出炉啦！

19. 咸香酥软的咸蛋黄奶酥饼干就做好了。

20. 酥到骨子里，非常有食欲哟！

小贴士

我选用的是咸鸭蛋，直接取出带油的蛋黄，非常非常的香，比市场上卖的硬的蛋黄好吃几个阶梯哟！你也试试看吧！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐