照烧小丸子
食材
肉末 | 600g |
马蹄 | 5个 |
蛋清 | 1个 |
葱姜末 | 各1勺 |
生抽 | 2大勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 2大勺 |
干淀粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
蜂蜜 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
清水 | 适量 |
步骤

1. 食材:肉末 马蹄 蛋清 葱姜末

2. 马蹄去皮切碎粒

3. 调制馅料:肉末 蛋清 生抽 蚝油 料酒 淀粉 盐 葱姜未 搅拌均匀

4. 加入马蹄搅匀

5. 冷水上锅蒸

6. 十五分钟后取出

7. 裹匀干淀粉

8. 煎至金黄色

9. 放入照烧汁

10. 再放入丸子的汤汁

11. 盖盖中火焖烧

12. 烧至收汁即可

13. 成品

14. 成品
小贴士
1⃣️收汁不要太收干 也没什么好注意的 做法非常简单又好吃又健康的一道菜 孩子的最爱
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