鱼香豆腐条
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
豆腐 | 半块 |
胡萝卜 | 4/1根 |
青椒 | 4/1个 |
洋葱 | 4/1个 |
糖 | 一勺 |
香醋 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 少量 |
蒜瓣 | 两个 |
胡椒粉 | 少许 |
步骤

1. 所有材料切丝,豆腐切成条形,略宽 。

2. 豆腐均匀铺上淀粉。

3. 锅内倒入色拉油 ,烧热后下豆腐条,煎至金黄色 ,捞出控油。

4. 备好料汁(糖,醋 ,生抽,老抽 ,盐,胡椒粉,盐)

5. 蒜瓣拍成蒜末。

6. 锅内倒入色拉油,放入蒜末和所有蔬菜丝翻炒。

7. 蔬菜炒软炒熟后倒入煎好的豆腐条,小心翻炒。

8. 倒入料汁。

9. 倒入水淀粉勾芡。

10. 收汁后出锅。
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