香菇炖鸡

更新于： 2025-02-08分类：小吃阅读： 42

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 鸡腿肉斩成小块焯去血水后洗净控干水分备用，香菇去蒂切成小块，姜切片，蒜切片，葱切葱花，备齐香料

3. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色

4. 放入鸡肉，翻炒至上糖色

5. 再放入葱姜蒜和八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味

6. 加入料酒

7. 加入老抽

8. 加入生抽翻炒至上色

9. 加入香菇翻炒均匀

10. 再加入适量的清水，没过食材即可

11. 大火烧开转中小火炖煮15-20分钟

12. 炖煮汤汁浓稠，鸡肉软烂时加入鸡精

13. 加入盐调味

14. 再转大火收汁即可

15. 成品图

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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