孜然羊肉

更新于： 2025-02-09分类：小吃阅读： 55

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 羊肉先用温水泡半小时，然后洗净切粗丝

2. 切好的羊肉淋入美极鲜味汁

3. 倒入淀粉，抓匀

4. 然后放入孜然颗粒，腌制10分钟

5. 香菜洗干净，切段

6. 香菜干铺在盘子中间，叶子铺在四周备用

7. 锅烧热，倒入油烧至八成热，放入羊肉翻炒，油不能太少

8. 羊肉变色后将火调小，羊肉会慢慢析出很多的水分，将这些水倒掉

9. 加入盐

10. 淋入美极鲜味汁

11. 放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀

12. 出锅前加入辣椒碎，炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中就可以上桌了

小贴士

带点肥肉的羊肉做这个菜更好吃，香菜可以多放一点，去油腻又有营养，若不爱吃香菜，可以考虑用别的蔬菜代替。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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