胡萝卜木耳炒鸡蛋
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
鸡蛋 | 2个 |
干木耳 | 10克 |
胡萝卜 | 半个 |
盐 | 半茶匙 |
葱 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
姜 | 1小块 |
步骤

1. 木耳用温水泡发

2. 清洗干净后,沥干水分,撕成小块待用

3. 胡萝卜切成薄片

4. 鸡蛋打入在碗中,调入少许盐

5. 加入少许胡椒粉,打散均匀

6. 姜、蒜、葱白、葱绿都切沫

7. 锅里倒入少许油,烧热后倒入蛋液,待蛋液慢慢凝固

8. 用锅铲翻炒成块状后盛出

9. 用锅里的底油爆香葱姜蒜沫

10. 放入胡萝卜和木耳拌炒

11. 炒至断生后加入鸡蛋同炒

12. 调入少许盐

13. 最后撒入葱花即可出锅
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