铁棍山药焖排骨边

更新于： 2025-03-05分类：小吃阅读： 22

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 排骨边洗干净沥水，再用食用水泡20分钟，泡出血水，沥干水

2. 放入所有腌制用料

3. 搅拌均匀，腌制至少1小时

4. 山药去皮（戴上手套，不然容易过敏），洗干净，切块

5. 蒜头切片

6. 中火热锅，排骨边沥掉腌制的酱汁放进锅里（剩下的酱汁要用的）

7. 煎至两边金黄捞起备用

8. 这是剩下的酱汁

9. 放入盐

11. 放入鸡粉，搅拌均匀，制成芡汁

12. 中火，热锅冷油

13. 放入蒜头片爆香

14. 放入山药稍炒一下，倒入适量的水，盖上锅盖焖煮15分钟

15. 放入排骨边，盖上锅盖焖煮10分钟

16. 倒入芡汁，焖5分钟

17. 稍微收汁即可

小贴士

最后收汁不需要收得太干的，带点汁才好吃

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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