家宴-洋葱炒墨鱼

更新于： 2025-03-05分类：小吃阅读： 28

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先处理墨鱼，将那层黑皮剥掉。

2. 之后再处理内脏，头部。

3. 清理干净的墨鱼冷水冲洗。

4. 用刀尖划出十字花刀。先竖着划。

5. 再横着划刀。

6. 之后再切块，根据个人喜欢切出大小，我切的比较小。因为有孩子一起吃！(^_^)

7. 洋葱去皮切丝。

8. 将切好的墨鱼焯水，水烧开后下入墨鱼，加入1勺料酒，大火2分钟捞出。

9. 准备工作完成。

10. 起油锅，加入准备好的香料炒香。

11. 再加入切好的洋葱煸炒。

12. 加入少许盐，根据个人口味放盐。

13. 加入耗油。

14. 再加入生抽煸炒均匀。

15. 加入焯过水的墨鱼。

16. 加入料酒。

17. 加入胡椒粉。(可以根据个人喜欢，如果不喜欢胡椒粉可以不加。)快速翻炒1分钟即可出锅。

18. 盛出装盘，撒上葱花。

19. 近看，喜欢吃辣的，可以提前放，我成出来时撒上上面做装饰用了，哈哈，因为孩子不吃辣！

小贴士

1.墨鱼要清理干净，那层黑皮一定要剥掉。 2.如果喜欢吃辣的，起油锅，加入香料的步骤时就可以把辣椒加入一起煸炒啦！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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