抹茶白巧曲奇

更新于： 2025-04-03分类：甜品阅读： 37

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 容器中放入白巧

2. 倒入淡奶油

3. 用微波炉加热，搅拌至白巧溶解，放一旁冷却备用。如果是冬季，可以维持20度左右，更有利于黄油的打发

4. 黄油切块软化

5. 加入糖粉

6. 稍许打发至颜色变浅

7. 分次加入白巧溶液进行打发，一定要黄油充分吸收液体，才能加入下一次

8. 最后打发完全的黄油体积膨大，颜色发白，并且有光泽

9. 近看也是不会有油水分离的

10. 过筛加入抹茶粉与低筋面粉

11. 过筛可以使面粉中的结块消失

12. 用刮刀竖直切拌至无干粉

13. 再改为轻轻压拌，使油粉拌合，但又不能过度压拌，面糊要保持一定的酥松度

14. 装入裱花袋

15. 挤入烤盘

16. 入烤箱150度38分钟左右。中途可以加盖锡纸以防上色过深

17. 成品图

18. 成品图

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

甜品相关推荐