起司牛肉汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
RICOS浓缩车打芝士酱 | 240g |
普罗卧干酪,切碎 | 240g |
牛肉碎 | 450g |
橄榄油(5汤匙) | 75ml |
小洋葱,切碎 | 1个 |
胡萝卜,切碎 | 1根 |
大蒜,切碎 | 2瓣 |
芹菜 | 200g |
面粉 | 70g |
伍斯特沙司(英国黑醋) | 2茶匙 |
辣椒酱 | 1/2茶匙 |
低钠鸡汤 | 1400ml |
三明治软面包 ,切成方块状 | 2片 |
墨西哥辣椒圈 | 60g |
切碎香菜 | 2汤匙 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
步骤

1. 平底锅加热,倒入2汤匙橄榄油,加入洋葱,胡萝卜,芹菜和大蒜,煮约3分钟,偶尔搅拌,直到洋葱变软。

2. 加入40g面粉,伍斯特酱和辣椒酱,煮约2分钟。偶尔搅拌。

3. 加入鸡汤和2杯水,煮开。中火煮约20分钟,直至蔬菜熟透。

4. 将烤箱预热至190度。把1汤匙橄榄油,适量盐和胡椒粉倒入面包块中,搅拌均匀。放入烤箱烤约7分钟至金黄和脆,取出备用。

5. 煮好的蔬菜汤用搅拌机低速打均匀。然后倒回到锅,中火煮5分钟,煮开。

6. 把RICOS浓缩车打芝士酱和普罗卧干酪碎,30g面粉倒在一个碗里,用搅拌机搅低速打均匀;将奶酪混合物倒入汤中,慢慢搅拌直到融化。小火煮沸

7. 在炒锅里倒入2汤匙的橄榄油。用中高火炒牛肉煮直到金黄色,约3分钟。倒入辣椒圈和香菜,用盐和胡椒调味。

8. 将牛肉和面包块撒在煮好的汤上,撒上香菜点缀即可。
小贴士
1.总时间:50分钟,准备:10分钟,制作:40分钟,份数:4人份。
2.车打芝士酱适合加热,易稀释,应用在汤类是很适合的。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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