海洋系列酸奶盒子

更新于： 2025-04-21分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 取大约15克的白巧克力，隔热水融化，倒入贝壳硅胶模具中，放入冰箱冷冻一个小时以上，取出脱模备用。

2. 消化饼干放进密封袋中，用翻糖棒敲碎成小块后，碾碎，作为装饰的沙滩。

3. 以此类推，奥利奥饼干碎碾成细末，加入提前融化成液体状态的黄油，搅拌均匀。

4. 把铁盒洗干净擦干，把奥利奥饼干末铺在盒子底部，用勺子按压实后放进冰箱冷藏半小时以上。

5. 蝶豆花用热水泡开，加入细砂糖搅拌至糖融化。泡五分钟左右直到蓝色色素充分溶解。吉利丁片用冷水泡软。

6. 取一半蝶豆花水倒入一个碗内，剩下的再加入适量水使水的颜色变浅。这样就得到了两碗深浅不同的蝶豆花水。两个碗内分别加入五克泡软的吉利丁片，搅拌至融化，放入冰箱冷藏四小时至六个小时。

7. 牛奶加入细砂糖，隔热水加热，搅拌至糖融化。加入剩余的吉利丁片，搅拌均匀后倒入酸奶，继续拌匀。

8. 淡奶油倒入打蛋盆里，加入细砂糖，用电动打蛋器打发到七八分

9. 把奶糊倒入打发好的淡奶油中，用蛋抽快速搅拌均匀。

10. 从冰箱取出盒子，把糊糊倒入盒子里，放进冰箱冷藏六小时

11. 把两碗蝶豆花水取出，已经凝固。用勺子把它压碎，作为海水

12. 盒子冷藏定型后，先用勺子铺上深色的"海水",再挨着铺一层浅蓝色的"海水"

13. 再沿着海水部分，撒一层椰蓉作为浪花

14. 最后铺上消化饼干末作为沙滩。

15. 把巧克力贝壳装饰在表面即可。

16. 如果做透明盒子或者玻璃球的海洋蛋糕，蛋糕底用消化饼干颜值会更好。

小贴士

如果没有蝶豆花，可以用蓝色色素代替，也可以用蓝色RIO鸡尾酒也可以

酸奶糊中可以加入奶油奶酪，做成芝士慕斯口感也很不错

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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