抹茶油酥饼干

更新于： 2025-04-22分类：甜品阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黄油一定要放在室温下软化（软化到图片当中这样，用手指戳一下，就可以有手印才可以。）

2. 软化好的黄油加糖粉，

3. 黄油用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。

4. 加入蛋黄，继续搅拌，

5. 搅拌到黄油和蛋黄融合就可以

6. 筛入低筋面粉，

7. 用橡皮刮刀拌均匀，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团。

8. 加入黑芝麻3克（可以不加，按照自己口味来）

9. 再筛入5克抹茶粉

10. 用橡皮刮刀拌均匀就可以，将面团放在油纸上

11. 将面团揉圆压扁，放在两张油纸中间，用擀面杖擀开，擀成大约0.5的面片（擀得要比一般的饼干厚，放在两张油纸中间擀开，面团就不会粘擀面杖和案板了）

12. 擀不圆没有关系，反正等一下要用模具的，

13. 开始印之前，就可以去预热烤箱，180度，预热10分钟（预热好的烤箱，发热管肯定会变黑的，就说明预热好了）用一个菠萝模具印好（为了拍照，给大家看一下印好的菠萝，自己在家做的话，印好直接挪到一下，就可以拿起来放到烤盘里）

14. 直到印好全部的面团（擀一个圆，印几个，剩下的再擀，再印，）我这是28*28的不粘烤盘，如果家里是一般的烤盘，可以垫一张油纸，防粘

15. 烤箱温度，设置成180度，20分钟，（我的烤箱只有3层，所以我放在中层，烤网上烤的，大家可以根据自己家烤箱的温度自行调整，最后几分钟，要关注一下，别焦了）

16. 这是给小姑子快递去的，点名要吃抹茶口味的饼干！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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