抹茶豆豆

更新于： 2025-04-23分类：甜品阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 低筋面粉，玉米淀粉，抹茶粉准备好了，提前过筛，

2. 黄油提前拿出来软化，还有糖粉，牛奶，蛋黄和盐，（鸡蛋也要提前拿出来回温，不然影响黄油）

3. 把软化好的黄油，蛋黄，盐，糖粉放一起，用手动打蛋器搅拌均匀就可以，（黄油不用打发）

4. 再加入全脂牛奶，边倒边搅拌，

5. 让它们相互融合就可以了，

6. 筛入混合好的粉类（就是低筋面粉，玉米淀粉，抹茶粉）

7. 用橡皮刮刀边压边拌，使粉类和黄油糊糊充分混合在一起，成为面团。

8. 揉好的面团，按扁，用擀面杖擀成圆形或者长方形，都可以，不要太厚，不容易熟，也影响口感

9. 切去多余的边（等一下可以再重新擀好，再切）切成长条，

10. 再切成这样的小粒，摆的时候，可要有耐心呀！

11. 哇！终于摆好了，我的是不粘烤盘，如果不是的朋友，可以垫一张油纸就可以，

12. 烤箱155度预热10分钟（预热好没好，看发热管，发热管由红边黑，说明预热好了）上火155度，下火145度，烤20分钟，具体的，看自己家的烤箱来，

13. 在烤制中，

14. 烤好了，可以试一下，如果吃起来有面粉味儿，说明没有烤熟烤透，请再放入烤箱继续烤一会儿。

15. 是不是想来粒抹茶豆豆尝尝呀！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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