红枣低脂蛋糕

更新于： 2025-04-23分类：烘培阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材，去掉红枣核备用。

2. 用刀把红枣切碎，切的越细越好。

3. 把切好的红枣碎末倒入锅内，加入纯净水煮开。

4. 煮开后离火，加入苏打粉搅拌均匀。

5. 加入黄油，搅拌至黄油溶化。

6. 加入红糖，搅拌至红糖溶化备用。

7. 低筋面粉和泡打粉混合过筛。

8. 加入打散的鸡蛋和红枣、黄油等混合糊。

9. 用橡皮刮刀翻拌均匀，从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌，拌到面糊完全湿润后即可停止翻拌。

10. 倒入纸杯中，七分满即可，也可以在面上撒些杏仁片。

11. 入预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟左右。

12. 烤的时候满屋子的枣香味哦。

13. 稍微放凉后即可食用。

14. 淋上些许酸奶果酱都可以，撒点糖珠就很漂亮了。

15. 这是淋了些许蜂蜜，感觉也棒棒哒。

16. 开吃了。

小贴士

1、配方中红枣的重量指去核前的重量，我用的是和田玉枣，其他品种的枣子也可以的； 2、黄油也可用30ML的植物油代替，例如用玉米油、葵花籽油等无味的油，不建议用花生油、橄榄油等有味道的，以影响风味口感，用黄油制作的红枣蛋糕风味更加浓郁； 3、蛋糕直接吃就很可口了，也可以配上酸奶、糖浆、蜂蜜等食用；

4、可以用其他模具来装蛋糕糊，温度时间按各自烤箱来调整，如果觉得量少了可以翻倍做。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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