［鹿小鹿］治愈系网红曲奇

更新于： 2025-04-24分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 提前准备好粉类材料备用

2. 将125g黄油室温软法，手指戳洞即可

3. 黄油打发一下后，再加入35g糖粉打发黄油颜色变浅

4. 纯牛奶10g稍微加热，倒入1g盐融化

5. 继续打发至图中状态

6. 将高粉、低粉、玉米淀粉、杏仁粉、奶粉等都面粉筛过筛（一定要过筛才好拌匀）

7. 用Z字法快速搅拌，切记不要搅拌太多次，面粉容易起筋

8. 用法焙客大号硅胶刮刀搅拌均匀

9. 装入裱花袋后，一定要再装入硅胶裱花袋

10. 用 [ 鹿小鹿 ] 订制裱花嘴就能挤出这种花纹

11. 预热后烤箱125度，40~50分钟

12. 成品欣赏

小贴士

根据自己口味，加入杏仁粉、奶粉增加口感，如果没有相应的，可以将克数加入低筋面粉中，温度根据自己烤箱所调整（低温烘烤易保持花纹），并且建议挤花的时候一定要增加硅胶袋。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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