千层饼

更新于： 2025-07-19分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先我们来做油酥，取一个碗，放入b里的中筋粉，盐，五香粉待用。

2. 锅里热油，放入花椒粒爆出香味。

3. 将炸好的花椒油过滤掉花椒粒，倒入事先准备好的b料碗里。

4. 拌匀至无干粉待用。

5. 将a料混合，揉成光滑的面团。

6. 盖上发酵至1.5倍大，不用发的太过。

7. 面团排气松弛5分钟。

8. 硅胶板上撒上些面粉，将面团擀成长方形。

9. 抹上油酥。这步骤不好操作，可以使用刮板。

10. 左右两边往中间1/3处折叠。

11. 上下往中间1/3处折叠。

12. 擀开呈长方形。

13. 上下往中间1/3处再次折叠。

14. 翻过来擀开呈1.5-2cm的厚度。

15. 切开呈长条形。

16. 表面喷上一层水。撒上白芝麻。放置温暖处发酵15分钟。

17. 表面喷上一层水，放入烤箱210度上下火烤制16分钟。

18. 成品

19. 成品

小贴士

擀面的时候要多撒一点手粉，以免粘住硅胶板不好操作。

烘烤时间按个人烤箱温度而定。

吃不完可以重新放入烤箱喷上一层水，烤箱不用预热180度烤五分钟。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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