适合三高人士的无糖无油红豆沙

更新于： 2025-07-20分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材，其实非常简单，红薯提高红豆沙的甜度和黏稠度，葡萄干和坚果的加入，提高营养价值的同时，增加红豆沙丰富的口感

2. 红薯要选择甜度高的，提前用蒸锅蒸熟备用。红薯不仅可以增加甜度，也可以增加红豆沙的黏稠度

3. 葡萄干提前洗净，去掉杂质，控干水分备用

4. 注意红豆的变化：红豆提前用纯净水泡上，水量是红豆的双倍，泡的时间是一整个晚上

5. 注意红豆的变化：第二天早上，红豆吃饱了水分，变的软了一些，同时也变的饱满了，这时的红豆完全泡开了，可以煮红豆了

6. 注意红豆的变化：倒掉多余的水分，用水再清洗干净，看看红豆是不是更加饱满啊

7. 开始煮红豆吧，我用的是电煮锅，红豆倒入锅里，水量刚刚好浸过红豆即可，如图可见，不要加太多的水量，因为已经泡过一夜的红豆，不会再吃很多水分了

8. 电煮锅慢火煲煮至红豆熟了就可以了，我用了两个小时左右

9. 已经熟透了的红豆很好操作，用铲子就可以压碎成红豆泥了

10. 这时将提前准备好的红薯、坚果和葡萄干加入进去

11. 戴上一次性手套，用手搅拌均匀，成红豆泥

12. 按照需要的大小，搓成红豆球

13. 这个办法做出来的红豆沙，口感丰富，沙沙的口感，适合做红豆包，或者红豆面包等，但是不适合做月饼哦。

小贴士

1️⃣坚果类，可以随意搭配，家里有什么都可以用，原则是，如果是生的需要用烤箱烤熟后再用。

2️⃣因为无糖无油，不适合做月饼啊，只适合做红豆包或者红豆小餐包。

3️⃣一次性用不完的，可以冷冻保存，下次用，提前一天拿出来化冻即可。

4️⃣红薯要挑选甜度高的，如果喜欢甜的，成品觉得不甜，可以加适量的糖或者蜂蜜。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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