蔓越莓绿豆糕

更新于： 2025-07-23分类：烘培阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 绿豆提前3小时泡发，中途换两次水。

2. 放入电压力锅中，加入适量水，以刚刚没过绿豆为宜，选择煮饭功能。

3. 煮熟的绿豆。

4. 煮熟的绿豆用铲子碾压成泥。

5. 如果觉得还不够细腻，可以放入破壁机中，用破壁机打碎。

6. 将绿豆泥和白糖放入不粘锅中翻炒，分多次加入玉米油，每次都要炒至完全吸收再加入。

7.蔓越莓切碎。

8. 将蔓越莓碎与豆沙混合均匀。

9. 将豆沙分成50g一份。

10. 月饼模具刷油，或者轻撒一层炒熟的面粉，放入豆沙，压出喜欢的图案即可。

11. 压好的绿豆糕放入模具盒中，冰箱冷藏，尽快食用。

12. 冷藏后食用口味更佳。

小贴士

如果没有脱皮绿豆，也可以用普通绿豆替代，绿豆泡发好后，将豆皮搓掉就可以。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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