红薯/紫薯糯米糕

更新于： 2025-07-23分类：烘培阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 红薯和紫薯洗净，上锅蒸熟，稍微晾一下减少水汽

2. 将蒸好的红薯/紫薯去皮

3. 压成泥

4. 加入一半白糖(另一半放红薯泥中)，适量糯米粉。糯米粉可以分次少量添加，量以不粘手了即可

5. 和成面团

6. 将紫薯球搓成约40克一个的小球

7. 把红薯也按上面的步骤搓成40克一个的小球

8. 取一个月饼模具。网上有卖的，大概十多元一套

9. 将红薯球滚一圈糯米粉再放入模具中(也可以在模具中撒些糯米粉防止不好脱模)

10. 轻轻压成小饼

11. 脱模

12. 水烧开后大火蒸5-8分钟，如果你做的个头较大，那就多蒸一会儿吧

13. 取出来，放盘子上，是不是看起来高大上啊？

14. 咬一口软糯香甜，味道很棒哦

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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