毛毛虫面包

更新于： 2025-08-10分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材：清水，黄油，牛奶，面包粉，鸡饭，盐，发酵粉，砂糖。

2. 除盐，黄油以外所有的食材混合。

3. 拌至无干粉状态。

4. 投入面包机启动揉面程序，揉面5分钟后放入盐。

5. 揉面程序结束后，投入黄油，继续揉面。

6. 揉面机停止揉面，能拉出韧性薄膜。

7. 重新收园面团，进行发酵。

8. 发酵到双倍大。

9. 取出排气，分割成等量的剂子，盖上保鲜膜进行醒发20分钟。

10. 取一个剂子排气擀成方形面皮。

11. 卷起，留一些不要卷到底。

12. 用面包刀切成等量宽度的条。

13. 卷起来以此类推做好其余的面包胚子，进行发酵。

14. 发酵完成后，用黑米做上眼睛。

15. 刷上蛋液。

16. 烤箱预热180度，中层上下火，20分钟，中途加盖锡纸。

17. 有点丑丑哒！

18. 萌萌哒！

19. 柔软又拉丝。

20. 天然的色彩！

小贴士

根据面粉的吸水率，预留一些清水，酌情添加。

烤箱需要中途加盖锡纸，以防上色过重。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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