桂花糕

更新于： 2025-09-09分类：烘培阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 所有材料分别称出需要的重量

2. 取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒

3.倒入玉米油

4. 糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡就可以了

5. 加入糯米粉与澄粉

6. 面糊充分搅拌均匀，没有颗粒就可以了

7. 倒入铺好保鲜膜的模具里，也可以直接用其他耐高温的容器，室温下静置40分钟

8. 面糊上盖上一层保鲜膜，用夹子固定一下，盖上盖子，大火蒸25-30分钟

9. 蒸熟后取出，室温下放凉再转冰箱冷藏1小时

10. 做淋面的桂花糖水，左边是新鲜的桂花，右边是已经腌制好的糖桂花（糖桂花加温开水，加点蜂蜜），建议用腌制过的桂花糖水淋面

11. 冷藏好的糕体切菱形，也可以切成其他形状

12. 摆盘在桂花糕上浇上适量的糖水

13. 老少皆宜的桂花糕，制作非常的简单

小贴士

1.面糊的水不能放太多，水多了就软绵绵了

2.建议用腌制过的糖桂花，新鲜桂花会有一股涩味

3.切桂花糕半成品的时候，刀要沾一下水，切一块沾一次水，不容易黏刀

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

烘培相关推荐