南瓜豆沙小汤圆

更新于： 2025-09-14分类：汤粥阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 南瓜一块蒸熟后取100克压成泥，趁热加入糯米粉拌均匀

2. 然后揉成光滑的糯米团放一旁备用

3. 大麦青汁粉加入少许开水冲开

4. 然后将青汁液一点点加入到20克糯米粉中拌均匀

5. 揉成一个光滑的绿色小糯米团备用

6. 把黄色糯米团分成均等的小剂子搓成光滑的小团子

7. 取一个糯米团先用手掌压扁，然后把四周用手捏薄，使其成四周薄中间厚的形状

8. 再放入适量豆沙馅

9. 收口包起来搓圆

10. 依次包完所有的糯米团

11. 然后用刮板呈“米”字形，在糯米团上压出南瓜形花纹（操作时左手拿糯米团，右手拿刮板从上往下轻轻推挤着压出花纹，一个人拍照不好拍出此步骤细节）

12. 依次压好所有的糯米团

13. 取一点绿色糯米团先搓成长条

14. 再切成长约1厘米的小段

15. 然后用手捏成一个小圆椎形

16. 再把底部捏薄，凹成一个图钉形状，抹点水沾在南瓜汤圆团上

17. 依次做完所有的南瓜汤圆

18. 最后可以用牙签压出一点花纹会更形象些，当然你也可以不压直接下锅

19. 成品图！香甜软糯又可爱的南瓜小汤圆！

20. 成品图！

小贴士

内馅可以换成你自己喜欢的各种馅料；没有青汁粉可以用抹茶粉或菠菜汁代替。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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