绿豆糕

更新于： 2025-09-17分类：烘培阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 绿豆糕制作材料：绿豆粉100克，糯米粉7克，低筋粉17克，水20克，麻油38克，细砂糖70克，红豆沙适量，蜜蜜豆红小豆适量。

2. 先把红豆沙和红小豆掺一起拌匀，然后搓成20克一个圆球，放冷藏冰箱待用。

3. 水，麻油，细砂糖一起拌均匀。

4. 绿豆粉，糯米粉和低筋粉三种粉类一起加到水油混合物里一起拌均匀。

5. 拌好隔水蒸40分钟，蒸的期间搅拌几次让上面的面也能均匀的蒸到，期间看面干的程度可以适量的加点水拌拌。

6. 蒸好拿出来倒在操作台上让它冷凉的快点，稍微凉到可以用手捏的温度就可以了

7. 取50克的面捏圆压扁，放上20克的豆沙馅包好

8. 包好了放月饼模具里压实压紧再推出来即可

9. 完成咯

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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