水晶粽子

更新于： 2025-09-25分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料

2. 西米放入盆内倒入热水，加入白糖，再倒入植物油，搅拌均匀泡一会备用

3. 紫薯芒果切小块，豆沙揉成几个小团，抹茶粉准备好

4. 粽叶和马蹄莲用清水冲洗干净，放入锅内开水焯2分钟，捞出马上放入凉水盆内，用剪刀剪去粽叶的两头备用

5. 我们要做四种口味，把泡好的西米分成四分，取一份西米加入抹茶粉，拌匀揉合备用

6. 粽叶可刷些植物油，防粘

7. 开始包粽子啦取出两片粽叶重叠，在1/3处折成小圆锥放入一半西米中间放紫薯或者豆沙上面一半再放入西米填平

8. 捏住两端，往里收一下将剩余的粽叶覆盖翻下来在粽身缠绕几圈用马蹄莲在粽叶收口处，缠绕直至扎紧系好

9. 一个小粽子就包好啦，一定要包紧不要露馅

10. 我做了四种口味，可以根据自己喜欢的食材放馅料哈，包发都一样的

11. 依次包好，我包了十八个，水晶粽子不要包太大哦

12. 将粽子摆入蒸屉上

13. 盖上锅盖，冷水上蒸锅，待水开后蒸30分钟(如果包的大就多蒸一会)蒸好后焖3分钟即可(如果水煮的话就中大火大概35分钟(时间可以根据粽子大小和锅来调整哈)

14. 水晶粽子就做好啦，透亮Q弹好吃

15. 也可以泡在椰浆中吃，也可以粘练奶或白糖吃哦

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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