广式月饼+ukoeo6002烤箱
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
普通面粉 | 200克 |
转化糖浆 | 140克 |
花生油 | 50克 |
枧水 | 4克 |
豆沙 | 适量 |
蛋黄 | 适量 |
步骤

1. 称取200克面粉

2. 倒入转化糖浆

3. 倒入枧水

4. 倒入玉米油

5. 皮馅我喜欢3:7,75克头的豆沙包裹蛋黄总量52克左右,皮22克左右

6. 50克头我包的纯豆沙,豆沙35克,皮15克

7. 月饼皮中间按薄一点,外面一圈厚,然后外面一点点的往上推

8. 所有的月饼都包好

9. 放入月饼模按压出形状

10. 然后喷水,放入烤箱180度5分钟

11. 出炉后刷蛋液,再放回烤箱

12. 继续烘烤,180度15分钟
小贴士
烤箱温度根据自家烤箱脾气调节可以调到200度,上色后盖锡纸烤,以免表面焦掉
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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