冬至美食彩色小汤圆

更新于： 2025-09-25分类：汤粥阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 热水、糯米粉。

2. 每次少量加入热水，大约分成2-3次，直到面团均匀光滑。

3. 取下一小块当“粿脆”，据说粿脆是让汤圆更好吃、更Q弹的秘密武器。

4. 将粿脆放入滚水中煮。

5. 粿脆煮至浮起于水面。

6. 将粿脆放进原有的糯米面团。

7. 充分混合均匀，注意粿脆烫手～

8. 将面团分为数等份。

9. 小C使用甜菜根粉作为原料，和白色面团混合，由于粉末干燥，过程中需要少许热水，凭手感决定水量，柔软光滑细腻即可。

10. 绿色是大麦草粉、紫色是紫薯粉、黄色是南瓜粉、蓝色是蓝莓粉、橘色是甜菜根粉加南瓜粉、咖啡色是每种粉都来一点混合的成品。

11. 搓圆后的汤圆撒上糯米粉避免粘黏。

12. 备妥酒酿、桂花干、糖，准备一锅滚水。

13. 将汤圆放入滚水中。

14. 煮熟的汤圆会浮起来。

15. 捞出汤圆。

16. 水加入适量酒酿煮滚。

17. 加入适量糖和干桂花。

18. 将酒酿盛入碗中，依个人喜好增添桂花装饰。

小贴士

1.甜汤可以换成红豆汤、花生汤…因个人喜好而决定。

2.吃不完的汤圆可以冷冻保存，但记得尽早享用哦！

3.糯米制品不好消化，好吃需要少吃点

(*^__^*)

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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